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泡菜的制作与食用

保健养生 |2014-08-11 16:54 |来源:未知 zyf |已阅读:

  2014年8月11日 艾琪女性网讯

  泡菜的制作和食用

  1.若没有正宗的泡菜坛子,也可以选择其他密封性高的容器来制作泡菜。

  2.制作泡菜时,一定要将蔬菜的水分风干再放入泡菜坛子中。

  3.制作泡菜时应选择不含碘的泡菜盐,若没有泡菜盐应用大粒的粗盐代替。

  4.泡辣椒可以泡在坛子中慢慢使用,泡的越久越香。

  5.荤菜应该单独制作,不能将其放入准备长期泡制的泡菜水中。

  6.若泡菜的味道太咸,可加糖;味道太酸,可加盐:若不脆,可加少许白酒。

  泡菜味道酸咸,口感脆生,开胃提神,老少皆宜,是居家过日子常备的小菜,具有很高的营养价值和药用价值。

  (本文来自艾琪女性网,转载请注明出处。)

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